Manger dans la rue, pour pas cher : Nos vendeurs de nourriture préférés à Yangzhou, Chine - Manger dans la rue, pour pas cher : Nos vendeurs de nourriture préférés à Yangzhou, Chine

Ce n’est un secret pour personne que la nourriture est une de nos passions (les autres étant les voyages, le chocolat et le vin), alors quel meilleur endroit que la Chine ! Les restaurants servent des plats incroyables ; du tofu au poulet en passant par les nouilles et les grenouilles, la Chine a tout… littéralement.

Même si nous adorons manger dans les restaurants très abordables et délicieux, l’un de nos endroits préférés pour prendre un repas est dans la rue ! La nourriture de rue est bon marché, rapide et authentique. Nous adorons les vendeurs locaux qui nous servent nos en-cas quotidiens et nous revenons toujours en redemander.

Voici une liste de nos stands de nourriture de rue préférés :

1. La dame des nouilles froides. Ce petit chariot de nouilles mobiles est le meilleur. Elle sert des nouilles froides et plates avec beaucoup d’ail, de piment, de cacahuètes, de concombre râpé, de tofu, de coriandre et de soja. C’est une excellente collation par une journée chaude.

Le vendeur de nouilles froides ! Petit chariot de rue, tous les ingrédients, le produit fini &amp ; Nick appréciant la nourriture !

2. Le gars des soupes. Une soupe avec du sang, des intestins, des nouilles et du tofu… ça ne semble pas très appétissant, mais c’est délicieux ! Traitez-nous de fous, ou de Chinois, mais peu importe, c’est génial.

3. Le couple avec le pain frais. Ce couple adorable est dans la rue tous les jours et sert du pain fraîchement cuit dans son four chauffé par le feu. C’est un arrêt idéal sur le chemin du retour du travail et cela nous permet de patienter jusqu’à ce que nous puissions préparer le dîner.

4. The Meat Man. Des tranches de mouton frais sont grillées sur des charbons ardents dans cette boutique en bord de rue. Vous n’avez qu’à indiquer votre prix et il pèsera la viande et en fera cuire la quantité appropriée. Assaisonnées de cumin, de sel et d’épices, elles constituent un fabuleux en-cas, seules ou ajoutées à un sauté.

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Délicieux mouton cuit sur des charbons ardents.

5. La dame aux légumes. Il doit y avoir une dizaine d’étals identiques côte à côte au marché aux légumes, mais ce qui nous a attiré dans celui-ci, et ce qui nous fait continuer à y revenir, c’est le sourire amical que nous recevons à chaque fois que nous y allons ! La femme est si gentille et nous connaît assez bien maintenant pour nous jeter plus d’un sac en plastique. Nous repartons toujours avec des sacs remplis de produits et un grand sourire sur le visage.

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Acheter des sacs de légumes frais chez notre vendeur préféré

6. La femme avec les oranges… mais maintenant, les mangues. Chaque fois qu’on passe devant elle en vélo, on n’entend que « Nǐ hǎo ! » Même si on ne s’arrête pas pour acheter quelque chose. Elle a rempli nos sacs de mandarines fraîches en hiver et est maintenant en approvisionnement de mangues mûres !

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Acheter des mangues fraîches chez la dame aux mangues
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Nous sommes devenus amis !

Enfin, mais pas des moindres…

7. The Wrap Lady. Nous mangeons ici depuis que nous sommes arrivés à Yangzhou. Les wraps sont farcis de poulet, d’œufs brouillés, de coriandre, d’oignons verts, d’épices et de deux sauces mystérieuses différentes (qui sont délicieuses) et sont ensuite frits sur son gril chaud. Elle a aussi des pains ronds que Nick demande toujours qu’elle remplisse avec du poulet supplémentaire !

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La femme aux wraps ! Elle nous sert des wraps au poulet depuis 7 mois maintenant.

Elle est pleine de sourires et nous avons appris à bien la connaître – et avec notre connaissance limitée de la langue chinoise, cela signifie : nous savons qu’elle nous a dit bonjour, qu’elle est mariée, qu’elle nous souhaite une bonne année, que les wraps coûtent 6rmb et qu’elle est froide. Qu’est-ce qu’on pourrait bien avoir besoin de savoir de plus !

Manger n’importe où en Chine est un vrai délice et plus nous allons dans une échoppe ou un restaurant particulier, plus nous nous rapprochons des propriétaires. Ils s’illuminent toujours lorsqu’ils nous voient affamés. wàiguóréns ils arrivent !

Que pensez-vous de manger de la nourriture dans la rue ? Est-ce une bonne idée, ou pas du tout ? Laissez un commentaire ci-dessous !

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