Préparer votre voyage en Grèce, découvrer les splendeurs des ils des cyclades, de Santorin, Mykonos, nos conseils, nos bonnes adresses.

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6 recettes grecques d'été à préparer à la maison - 6 recettes grecques d'été à préparer à la maison
Gastronomie

6 recettes grecques d’été à préparer à la maison

Rejoignez-nous pour un voyage culinaire à travers la Grèce, où nous nous laisserons tenter par les saveurs exquises de ces six recettes traditionnelles. Des légumes farcis, remplis de riz, d’oignons et d’herbes, aux sardines délicieusement grillées, marinées dans de l’huile d’olive, du jus de citron et des herbes, nous avons sélectionné quelques-unes de nos recettes …

Recette : Pain perdu à la Grecque - Recette : Pain perdu à la Grecque
Gastronomie

Recette : Pain perdu à la Grecque

Comment ne pas aimer le pain perdu ? Il est rapide et facile à faire, et permet d’utiliser du pain rassis qui serait autrement gaspillé ! Il peut aussi être fait sucré ou saléet servi avec toutes sortes de garnitures, des fruits tranchés au ketchup et à la mayonnaise, en passant par le sucre en …

Recette : Yogourt grec congelé fait maison - Recette : Yogourt grec congelé fait maison
Gastronomie

Recette : Yogourt grec congelé fait maison

Il n’est pas surprenant que le yaourt grec soit très populaire. Délicieusement crémeux et rempli de nutriments et de probiotiquesbeaucoup la considèrent comme une partie intégrante d’un régime méditerranéen sain (avec modération, bien sûr !). Il est également polyvalent, étant un ingrédient de base pour toutes sortes de trempettes, de sauces, de gâteaux et de …

Frites de courgettes à la grecque - Frites de courgettes à la grecque
Gastronomie

Frites de courgettes à la grecque

Y a-t-il quelque chose de meilleur que des frites ? Ne répondez pas – c’était rhétorique. Cette recette de frites de courgettes parfaitement croustillantes mais légères provient du restaurant de meze populaire Skotadis sur l’île d’Aegina. Recette pour les courgettes en frites Pour réaliser des courgettes frites, nous commençons par placer nos courgettes dans une …

Recette de la traditionnelle soupe grecque aux lentilles, un plat frais et bon pour la santé - Recette de la traditionnelle soupe grecque aux lentilles, un plat frais et bon pour la santé
Gastronomie

Recette de la traditionnelle soupe grecque aux lentilles, un plat frais et bon pour la santé

La traditionnelle soupe grecque aux lentilles est un classique, aussi appelée Fakès, non seulement pour ses bienfaits pour la santé, mais aussi parce qu’elle est délicieuse et réconfortante. Il existe de nombreuses versions de la recette ; certaines sont citronnées, d’autres épicées, et certaines incorporent des champignons, des carottes, des pommes de terre ou des …

Recettes du Loukoumi, le gâteau pour le Carême - Recettes du Loukoumi, le gâteau pour le Carême
Gastronomie

Recettes du Loukoumi, le gâteau pour le Carême

Cette recette du « loukoumi« , ce mot, qui est aussi le nom grec des loukoums, est souvent utilisé pour décrire tout ce qui est doux et délicieux. « Ce gâteau a probablement reçu ce nom pour sa douceur », expliquent les dames. « Nous le dégustons le matin et l’après-midi, lorsque nous nous invitons à la maison. » Pendant le …