Voyager à Valladolid : un résumé de deux semaines - Voyager à Valladolid : un résumé de deux semaines

Normalement, nous faisons des récapitulatifs pour les pays, pas pour les villes. Par exemple, nous avons passé 30 jours en Mongolie et avons vécu tellement d’aventures que ce pays méritait bien son propre récapitulatif. Alors pourquoi faisons-nous un tour d’horizon des villes ?

Dans le cas de Valladolid, nous avons passé deux semaines si intenses que nous nous sommes dit que nous devrions écrire sur toutes nos expériences culturelles, gastronomiques et naturelles en un seul endroit. Il y a une infinité de choses à faire à Valladolid et le fait que nous soyons restés deux semaines prouve combien cette ville a à offrir aux voyageurs ! Si vous devez visiter un endroit dans le Yucatan, faites-le à Valladolid, c’est certainement l’un des meilleurs endroits à visiter au Mexique !

Nous avons eu la chance de venir ici pendant le festival Candelaria, qui se déroulait sur un immense champ de foire avec des événements prévus chaque jour. Tout, des manèges typiques du carnaval aux combats de taureaux en passant par les chants et les danses. Nous n’avons pas assisté à tous les événements, mais nous avons vu un match de boxe dans un stade en plein air !

la boxe au mexique

Nous avons assisté au théâtre et à la danse traditionnels mayas lors du magnifique spectacle en plein air de Momentos Sacrados Mayas, à voir absolument.

momentos sagrados mayas valladolid

Nous avons appris à faire de succulents tamales à la manière traditionnelle maya, dans le sol ! Les tamales chauds étaient amusants à faire et encore plus à dévorer. Manger est l’une des meilleures choses à faire au Mexique, goûtez aux nombreux plats régionaux pendant votre séjour.

faire des tamales mexique

La Casa Los Vernados est un manoir à voir absolument. Cet endroit abrite 3000 pièces d’art populaire mexicain, ce qui constitue la plus grande collection en dehors d’un musée. Les visites quotidiennes commencent à 10h00, avec un don suggéré de 5 $.

casa los venados valladolid

Nous nous sommes rendus en vélo au cénote Oxman et au village maya de Ditznup. Nous avons passé la journée à nous balancer au bout d’une corde dans les eaux cristallines et à déjeuner avec une famille locale accueillante.

tour à vélo valladolid

Nous avons visité l’église de Nuestra Señora de la Candelaria, la cathédrale de San Servacio o Gervasio et le couvent de San Bernandino de Siena.

San Servacio o Gervasio valladolid
La cathédrale San Servacio o Gervasio éclairée la nuit

Nous nous sommes promenés dans le marché local en dégustant divers aliments et en découvrant les produits que les Mayas vendent depuis des années.

piments habanero mexique
Piments habanero très, très, très chauds

Nous avons appris l’importance du cacao pour le peuple Maya, et nous avons goûté beaucoup de cacao biologique aromatisé, qui était non seulement intéressant et sain, mais aussi très délicieux !

cosse de cacao
Cabosse de cacao avec des graines à l’intérieur

Nous avons bu coup sur coup de la tequila à la distillerie Mayapan, qui n’est qu’à 10 minutes de route de Valladolid. Nous avons également goûté à la liqueur locale maya appelée Xtabentun, qui est douce avec de fortes notes de miel et d’anis. Les visites guidées de restaurants et de tequilas sont également l’une des meilleures choses à faire à Puerto Vallarta.

distillerie de tequila maya

Nous avons visité le Cenote Zaci qui se trouve en fait au milieu de la ville. L’eau était claire et rafraîchissante et l’endroit était rempli de personnes locales profitant d’un plongeon dans l’eau fraîche. On trouve des cénotes partout dans le Yucatan. Se rafraîchir dans l’un d’eux est un moment fort et l’une des meilleures choses à faire à Playa del Carmen et à Tulum.

zaci cenote valladolid

Nous avons fêté la Saint-Valentin avec un fantastique repas italien au Cafe Italia. Nous avons partagé un amuse-bouche de brie avec du prosciutto et des olives farcies à l’ail et au piment. Pour le dîner, Nick a choisi des fettucine alfredo et moi des penne à la sauce rose. Pour le dessert, nous avons eu le meilleur tiramasu que nous ayons jamais eu. Il était parfaitement crémeux, moelleux et tellement incroyable. Bien sûr, nous avons également consommé une bouteille de vin rouge.

tiramisu
Tiramisu étonnant, avec une présentation unique.

Rio Lagartos est une superbe réserve naturelle à seulement 104 km de là. Nous sommes montés sur un bateau et avons navigué à travers les épaisses mangroves en repérant des flamants roses, des crocodiles, des poissons souffleurs et environ 10 autres espèces d’oiseaux.

crocodile de rio lagartos

La visite de notre premier site maya ancien, Ek Balam, a été un grand moment. Il y a beaucoup d’autres sites dans la région, mais nous les gardons pour plus tard. Il y a tellement de sites anciens et étonnants à voir au Mexique. Ne manquez pas de visiter Teotihuacan, l’une des meilleures choses à faire à Mexico.

Ek Balam

Il s’est avéré que les autres blogueurs de voyage, Dan &amp ; Casey de A Cruising Couple.s’arrêteraient à Valladolid pour quelques jours et nous avons pu enfin les rencontrer en personne ! Les amis virtuels sont devenus des amis réels. Nous avons tous les 4 fait ce que nous aimons le plus : parler de sites web &amp ; voyager, manger de la nourriture mexicaine incroyable et boire des margaritas et des bières. Je pense que nous aurons tous besoin d’être expulsés de ce pays lorsque nous partirons !

un couple de croisiéristes
Nous avons enfin pu rencontrer Dan &amp ; Casey !

Valladolid a tant à offrir en matière de culture, de cuisine, de nature et de sites archéologiques. Il y a beaucoup de choses à faire dans la ville, et tout autant de choses à faire en voiture. Il suffit de se promener dans les petites ruelles, de visiter les tortillerias et d’acheter des fruits aux vendeurs du bord de la route pour passer une bonne journée.

tortilleria valladolid

Nous vous recommandons vivement de faire de cette ville aux couleurs pastel votre base pour explorer le Yucatan, vous ne serez pas déçu.

Voyager à Valladolid - Un résumé de deux semaines

Qu’en pensez-vous ? Pourriez-vous passer deux semaines dans cette ville ! Partagez avec nous ci-dessous.

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