Syros est une île des Cyclades située à environ 4 heures du Pirée. Sa capitale est Ermoupolis, qui est également la capitale de la préfecture des Cyclades et le siège de la région de la mer Égée du Sud. Le nom de Syros vient des premiers habitants de l’île, les Phéniciens. Il existe aujourd’hui deux versions différentes de ce nom. Selon la première, le nom vient du mot « Usyra » qui signifie heureux, tandis que selon la seconde, il vient de « Syr » qui signifie roche.
Raisons de visiter la charmante île de Syros
Syros – crédits : en.wikipedia.org
- Se promener dans les rues pittoresques de Ermoupolis. L’atmosphère cosmopolite, sophistiquée et pourtant bohème de la capitale de l’île ne laisse personne indifférent. La ville combine la marque Architecture cycladique avec des manoirs du XIXe siècle et de luxueux bâtiments néoclassiques qui accueillaient autrefois les armateurs de l’île. Les points clés les plus impressionnants d’Ermoupolis sont les suivants musée archéologique et l’ornementation Théâtre Apollone les manquez pas pendant votre séjour.
- S’émerveiller devant le beau quartier de Vaporia. C’est ici que les plus riches marchands du siècle dernier ont construit leurs belles maisons de capitaine face à la mer, de sorte que la vague les frappe et qu’elles ressemblent à des paquebots prêts à prendre la mer. Ne quittez pas la région sans vous arrêter à la église d’Agios Nikolaosla basilique à la coupole bleue, ainsi que les colonnes corinthiennes.
- Pour admirer la plus belle vieille ville de la îles grecques. Perchée sur l’une des deux collines qui s’élèvent derrière le port de l’île, Ano Syros demande beaucoup de marche, mais compense le visiteur par son pittoresque et son charme d’antan incontournable.
- Pour voir la riche région de Delagratsia. Les aristocrates de l’île ont construit des villas ornées de tours et de beaux jardins dans la station balnéaire de Delagratsia. Poseidoniaque les habitants appellent par son ancien nom, Delagratsia. Il est situé près de certaines des plages les plus fascinantes de l’île.
- Pour apprendre à connaître le puissance industrielle de Syros. L’essor commercial de Syros au XIXe siècle en a fait le plus grand centre commercial de la Grèce libérée et, pendant de nombreuses années, la deuxième plus grande ville après Athènes. Après tout, ce n’est pas un hasard si sa capitale a été nommée d’après le dieu du commerce, Hermès. Les traces de cette floraison se retrouvent dans les impressionnants bâtiments industriels d’Ermoupolis, dont trois abritent le musée industriel de l’île. Il vaut également la peine d’explorer le chantier naval avec les anciennes grues et les anciennes usines sur le côté sud du port.
- Se baigner sur ses superbes plages. Les plages les plus populaires et organisées sont situées dans le sud de l’île, tandis que les plus belles et les plus tranquilles se cachent dans le nord-ouest. Parmi nos préférées, citons celles de Agios Nikolaos, Delagratsia, Galissas, et Megas Gialos.. Mais nous en parlerons plus loin, ainsi que de bien d’autres.
- Pour goûter le délectable cuisine de Syros. Comme la plupart des régions de Grèce, Syros possède des saveurs et des plats locaux qui sont un régal pour les sens. Avant de quitter l’île, vous devez goûter à la « loukoumia » syrienne, au fromage San Michalis, aux tartes à la halva, ainsi qu’à la « louza », qui est la saucisse traditionnelle des Cyclades à base de faux-filet mariné dans du vin rouge avec du poivre, du piment de la Jamaïque, des clous de girofle et de la cannelle.
- Faire de la randonnée sur ses impressionnants sentiers. La taille de Syros, ainsi que sa géologie, en font un lieu idéal pour la randonnée. Il existe de multiples itinéraires sur l’île, dont la plupart sont balisés, que vous pouvez suivre afin d’apprécier la terre grecque. Si vous êtes un débutant, ne vous inquiétez pas, car les itinéraires varient en taille et en difficulté.
- Révéler les anciens secrets de l’île. Chalandrianià moins de 10 km d’Ermoupolis, est le site archéologique le plus important de l’île, où à la fin du 19ème siècle une acropole préhistorique de plus de 5 mille ans a été découverte. Sur le site de Kastriqui est relié à Halandriani par un grand chemin, les fouilles ont mis en évidence un établissement préhistorique de près de 2 hectares datant de la fin de la période cycladique précoce, qui comprend un ancien cimetière et des découvertes de poterie, de maçonnerie et de métallurgie.
- Tirer profit de la diversité de l’île. En raison de sa taille et de son infrastructure touristique, Syros dispose d’un grand nombre d’options d’hébergement et de divertissement que vous pouvez trouver à différents prix, que ce soit dans les localités côtières telles que Galissas ou dans la capitale de l’île, Ermoupolis.
Comment s’y rendre ?
Le ferry pour Syros – crédits : greektravel.com
Il y a deux façons d’accéder à Syros : soit par bateau, soit par avion.
Si vous êtes un adepte des voyages rapides, et que votre budget vous le permet, vous pouvez rejoindre Syros en avion depuis l’aéroport international d’Athènes. L’aéroport de Syros se trouve à environ 3 km d’Ermoupolis, mais il ne dessert que des vols intérieurs. Aéroport d’État Dimitrios Vikelas de Syros est relié quotidiennement à Athènes, la fréquence des vols augmentant pendant les mois d’été.
Le moyen le plus courant et le plus économique d’accéder à l’île est cependant le bateau. Le port de l’île est situé à Ermoupolis, sa capitale, et reçoit le principal volume de visiteurs. Le voyage du Pirée à Syros en ferry conventionnel dure 3,5 heures, tandis qu’en bateau rapide, l’accès à l’île est possible en seulement deux heures. Pendant l’été, il existe des liaisons vers Syros depuis le port de Rafina, en Attique, la durée du voyage étant d’environ quatre heures. L’île est également reliée par ferry à la plupart des autres îles du complexe, mais aussi au Dodécanèse et aux îles du nord de la mer Égée.
Les plus beaux villages à voir
Ermoupolis
Ermoupolis – crédits : aspectsofstyle.com
Ermoupolis est la capitale de Syros et l’ensemble de la Cyclades. C’est une ville qui a joué un rôle de premier plan dans l’histoire économique de la Grèce pendant près d’un siècle. Elle a été construite pendant la révolution grecque par des réfugiés de Chios, Psariani et Ayvali, après la destruction de Chios. Ermoupolis signifie « la ville d’Hermès », qui était l’ancien dieu du commerce et des lettres.
En quelques années, Ermoupolis est devenu le premier port du pays avec un mouvement artistique et culturel intense. Pendant plusieurs décennies, il a été le centre du commerce pour toute la Grèce et les côtes de l’Asie centrale. Dans le même temps, le développement industriel était intense. Le premier navire en fer grec a été construit à Ermoupolis et la première succursale de la Banque nationale a été ouverte.
Toute cette prospérité économique a conduit à la création de l’ambiance cosmopolite que la ville porte encore aujourd’hui. Des architectes, artisans, muralistes et peintres grecs et internationaux ont contribué à faire de la ville un trésor architectural. Le site Hôtel de ville, l’église d’Agios Nikolaos, l’Apollo Theateret les hôtels particuliers du quartier Quartier de Vaporiasont quelques-uns des exemples les plus brillants de l’attrait architectural de la ville.
A partir de la fin du 19ème siècle, lorsque l’isthme de Corinthe a été construit, Ermoupolis a perdu son ancien glamour et sa puissance. Néanmoins, la ville continue d’être l’un des plus importants centres administratifs et commerciaux du sud de la mer Égée.
Ano Syros
Ano Syros – crédits : travelpassionate.com
Construite en amphithéâtre par les Vénitiens sur la colline d’Agios Georgios, qui constitue le prolongement nord-ouest d’Ermoupolis, Ano Syros conserve tous ses charmes médiévaux et son atmosphère de devenir. D’innombrables escaliers grimpent jusqu’au sommet, entre des rues étroites aux maisons blanchies à la chaux dont les portes colorées composent un autre état. Dans l’agglomération médiévale d’Ano Syros, il n’y a pas de véhicules, car les ruelles sont très petites et ne permettent que le passage des piétons.
La distance entre le port et l’entrée principale de la ville est de 3500 mètres et la route qui y mène est pavée. La colline est dominée par l’église catholique d’Agios Georgios, construite à l’époque médiévale. De là, la vue magnifique sur la mer est unique, donnant au visiteur la possibilité de voir les îles voisines de Tinos, Delos, Paros et Naxos. Aucun voyage à Syros n’est complet sans une visite à Ano Syros !
Ano Meria
Ano Meria – crédits : syros-island.gr
Dans la partie nord de Syros, se trouve Ano MeriaAno Meria, une région d’une beauté naturelle exceptionnelle et peu peuplée. De petits villages éparpillés charment le visiteur. Du haut des falaises abruptes, les plages du nord de l’île magnétisent le regard. Elles ne sont accessibles que par bateau depuis la baie de Kini pendant le mois d’été, ce qui leur permet de conserver leur pureté.
Les colonies de Varvarousa, Aetos, Leia, Marmari, Grammata et Kleisoura. méritent d’être explorées. À Grammata notamment, les inscriptions sur les rochers de la côte témoignent des remerciements des marins au Dieu sauveur qui leur a montré le chemin de la baie, pour se protéger de la mer déchaînée. La région compte également des chapelles disséminées dans toute la zone, qui organisent des festivals amusants pendant l’été.
Le plateau de Halandriani et sa colline voisine de Kastrisont des lieux de légendes et de traditions. Les ruines qui y subsistent appartiennent à un cimetière et à deux établissements de l’âge du bronze précoce. Les fouilles ont permis de mettre en évidence d’innombrables découvertes de l’ère de l’art. Civilisation cycladique du 3ème millénaire avant JC. Des forteresses de la même période, des poteries, des armes et des figurines ont été excavées à Kastri, dont la plupart représentent des femmes enceintes.
Dans le village d’Agios (Saint) Michalis, il y avait une ville antique appelée « Elliniko », avec un puits antique qui survit à ce jour. Enfin, derrière le village de Richopos, on peut voir la grotte du philosophe Ferekidis, professeur de Pythagore.
Vari
Vari – crédits : feelgreece.com
À l’extrémité sud-est de Syros, à Ormos, se trouvent Vari avec sa tour caractéristique qui crée une image imposante. À Fabrica et à Azolimnos, le visiteur peut trouver des cafés, des tavernes et des hôtels pittoresques. Les trous de phoques avec Aspronisi en face, rassemblent en plus des phoques, des cormorans, des mouettes et des pèlerins noirs.
La plaine avec les roseaux, les cultures, les puits de manganèse, les fermes et les citernes, révèle la vie rurale qui est particulièrement développée dans la région et demande votre attention.
Galissas
Galissas – crédits : travelpassionate.com
A seulement 7 km de Ermoupolisà l’ouest de Syros, se trouve le beau village d’Ermoupolis. Galissas. Un ancien village rural qui, ces dernières années, s’est rapidement développé et est devenu la zone la plus touristique de l’île. Les hôtels organisés, les chambres et les appartements à louer, les campings, les tavernes et les bars promettent à chaque visiteur des moments inoubliables de confort et de divertissement.
La merveilleuse plage de sable fin et l’ombre naturelle des tamaris, la fameuse plage de sable blanc et la plage de sable blanc. colline d’Agia Pako avec l’église pittoresque, le port avec les bateaux et la merveilleuse jetée en pierre et les palmiers, sont d’une beauté unique. Les visiteurs de l’île peuvent y faire une promenade romantique et admirer un coucher de soleil saisissant. De plus, dans cette zone d’Agia Pako, les traces d’une ancienne citadelle ont été découvertes.
L’imposante grotte d’Agios Stefanos avec la chapelle blanche et l’eau courante, Armeos, Glarontas, et Agios Mamas, composent un paysage magnifique. Selon la légende, la chapelle a été construite par un pêcheur qui a échappé à une pieuvre géante.
Le mouvement culturel est particulièrement intense à Galissa où se trouvent deux associations culturelles, ainsi que la Club nautique de Gail.
Danakos
Danakos – crédits : exploring-greece.gr
En quittant Galissas, on tombe sur le village tranquille et hospitalier de Danakos. Danakos où se trouvent la plus ancienne église de Syros, Agios Kyrikos, et l’église d’Agia Theresia. Faites une halte et promenez-vous dans les environs pour vous rapprocher de la nature.
Kini
Kini – crédits : greektravel.com
Sur la côte ouest de Syros, à seulement 9 km d’Ermoupolis, se trouve la magnifique île de Kini. Kini. C’est un pittoresque village de pêcheurs en bord de mer, qui est l’une des zones les plus populaires et les plus cosmopolites de l’île. Sur Agathopesles lys de mer fleurissent en abondance, ce qui témoigne de la richesse de son écosystème.
Finikas
Finikas – crédits : syrosisland.gr
Finikas est un village de bord de mer situé dans la partie sud-ouest de Syros. Il comprend le village de Vissa avec 733 habitants. Ces dernières années, le tourisme s’y est considérablement développé, en raison de la merveilleuse situation naturelle et de l’incroyable infrastructure touristique.
Il est à noter que le port de Finikas est l’un des deux ports de l’île. ports naturels de Syrosl’autre étant celui d’Ermoupolis. Ce port pittoresque sert d’abri, de station de ravitaillement et d’amarrage pour les petits yachts. La belle plage de Finikas, avec son sable doré, ses sports nautiques et autres installations sportives, offre des moments privilégiés de repos, de détente et de divertissement. promenades sur sa plage pittoresque.
Chroussa
Chroussa – crédits : syrosisland.gr
La colonie de Chroussa se compose d’une végétation luxuriante, de maisons modernes qui conservent un caractère traditionnel, et de vieux manoirs qui trahissent une grandeur passée. Au sommet d’une colline, vous trouverez l’église de Panagia Faneromeni qui a été construite vers 1890, ainsi qu’une ancienne chapelle qui date du 14ème siècle.
Les plus belles plages de Syros
Plage de Megas Gialos
Plage de Megas Gialos – crédits : travelpassionate.com
Megas Gialos est l’une des plus grandes plages de Syros. Elle est située au sud d’Ermoupolis, en face de la localité homonyme. En substance, Megas Gialos se compose de deux plages de sable et de criques éparses. C’est une plage organisée avec des parasols et des chaises longues. Cependant, il y a encore suffisamment d’espace libre pour que les visiteurs puissent poser leurs serviettes, à l’abri du soleil grâce à l’ombre naturelle créée par les tamaris qui atteignent presque le bord de la mer.
La plage d’Azolimnos
Azolimnos crédits : greece.com
Des eaux cristallines et du sable doux et doré composent l’image de la plage d’Azolimnos. Plage d’Azolimnos. La plage propose gratuitement des parasols et des chaises longues, mais les dizaines de tamaris qui la bordent offrent également aux visiteurs une ombre naturelle. Les trois jetées, deux sur la plage et la troisième au bord, sont idéales pour la plongée, tandis que les cafés et les tavernes sont situés sur la route juste derrière la plage.
Plage de Vari
Vari beach – crédits : kalispera.se
L’une des plages les plus populaires de Syros est située au sud de l’île et à seulement un kilomètre de la localité homonyme qui compte environ 1 200 habitants. La petite baie fermée et les eaux peu profondes des Plage de Vari sont idéales pour les jeunes enfants, tandis qu’en raison de sa morphologie, la plage est également adaptée aux longues promenades panoramiques. La plage de Vari est entièrement organisée et offre une variété de sports nautiques.
La plage de Galissas
Plage de Galissas – crédits : angelfire.com
Plage de Galissas a un rivage sablonneux, des eaux d’un bleu profond et des tamaris qui offrent une protection contre le soleil. Elle est entièrement aménagée et convient à ceux qui souhaitent pratiquer des sports nautiques. La nourriture et le logement sont fournis aux visiteurs par l’établissement homonyme, juste au-dessus de la plage.
Au sommet de la colline au-dessus de la plage de GalissasLa chapelle catholique blanche d’Agia Pakous a été construite sur les ruines d’un ancien temple. Cela vaut la peine de monter les -nombreuses- marches ; la vue imprenable et le coucher de soleil magique que vous pouvez admirer de là sont plus que gratifiants !
Plage de Kini
Plage de Kini – crédits : greece-terrabook.com
Le site plage de Kini est située sur la côte ouest de l’île. Elle est entièrement aménagée, avec des parasols et des chaises longues, et elle est située à quelques pas des tavernes du village du même nom. Au centre de la plage, une fontaine attire le regard du visiteur, car elle représente une sirène qui la tient dans ses mains et sauve un naufragé. Des bateaux partent de Kini pour rejoindre les plages du nord de Syros, pour lesquelles il n’y a pas d’accès routier.
Plage de Finikas
Plage de Finikas – crédits : angelfire.com
Finikas est l’une des plages les plus populaires de l’île. Elle s’étend sur une côte sablonneuse sans fin, dans une baie protégée des vents du nord. Vous y trouverez des parasols et des chaises longues qui atteignent presque le rivage, tandis que les sports nautiques tiennent en haleine les amateurs d’aventure. La plage de Finikas est un excellent lieu de pêche, tandis que vous y trouverez plusieurs tavernes servant des spécialités locales.
La plage de Komito
Plage de Komito – crédits : feelgreece.com
Komito est une belle plage au sud-ouest de Syros sur la route de Poseidonia que les voyageurs choisissent pour son sable doré, ses eaux étonnantes et son bar de plage branché. A seulement 1 km de Poseidonia -ou Delagracia- et 15 km d’Ermoupolis, Plage de Komito est une destination privilégiée pour ceux qui recherchent une oasis de détente et de tranquillité. L’emplacement privilégié de la plage donne aux visiteurs la possibilité de se baigner dans les eaux turquoise, ou de déguster leur café en surplombant l’îlot rocheux de Stroggilos.
Plage d’Agathopes
Plage d’Agathopes – crédits : syrosisland.gr
La plage de Agathopes est l’une des plages les plus fréquentées de Syros, à seulement 14 km d’Ermoupolis. Ses eaux peu profondes, les commodités offertes et son accessibilité facile en font une destination familiale incroyable. Les visiteurs peuvent se baigner dans les eaux bleues claires et déguster un café ou un repas dans les cafés et les tavernes qui bordent la plage. À seulement 1 km des plages de Poseidonia et Finikas, Agathopes est un point de référence pour les voyageurs. L’îlot rocheux de Strongylo, Schinonisi, et l’impressionnant phare du Cap Viglostasi, ajoutent au paysage déjà enchanteur.
Plage d’Agios Nikolaos
Plage d’Agios Nikolaos – wondergreece.com
Agios Nikolaos est l’une des trois plus belles plages d’Ermoupolis, idéale pour ceux qui ne veulent pas s’embêter avec les transports afin de profiter d’un plongeon rafraîchissant. Ce n’est peut-être pas une plage cosmopolite, mais le paysage pittoresque et les eaux bleues claires suffisent à attirer les voyageurs pour une baignade. Le café situé à proximité propose aux visiteurs des collations, des boissons et de la détente, ainsi que quelques chaises longues.
La plage de Varvarousa
Plage de Varvarousa – crédits : syrosisland.gr
Plage de Varvarousa est située dans Ormos Aetou, au nord de Plage Delfini et à seulement 12 km d’Ermoupolis. C’est une plage magnifique, mais plutôt déserte, idéale pour les voyageurs éclectiques qui recherchent une tranquillité absolue pour leurs excursions en mer. La plage est accessible en bateau depuis Kini, ou par un sentier qui part de la plage Delfini, idéal pour les amateurs de randonnée.
La plage d’Achladi
Plage d’Achladi – crédits : syrosisland.gr
Plage d’Achladi est située à 8 km d’Ermoupolis et constitue un choix idéal pour les familles avec de jeunes enfants et pour ceux qui souhaitent se détendre sur une plage offrant confort, commodité et sports nautiques. Entre Vari et Mega Gialos, se trouve le pittoresque village d’Achladi, qui doit son nom à la forme créée par les maisons du village, car « achladi » signifie « poire » en grec. Les baigneurs peuvent se détendre sous les parasols, déguster de délicieux plats dans la taverne de bord de mer et visiter le cap d’Ai Giorgis.
Plage de Fabrica
Plage de Fabrica – crédits : syrosisland.gr
Fabrica est l’une des plus belles plages du sud de Syros. L’ancienne usine de céramique y fonctionnait pendant la prospérité industrielle de Syros et a donné son nom à toute la région.
À Fabrica, vous ne trouverez que quelques parasols, car la plage est considérée comme l’une des plus tranquilles de Syros, avec du sable doré et des galets. Si vous avez envie d’une aventure, essayez de nager jusqu’à la petite île d’Ampelos qui se trouve juste en face.
La plage de Kokkina
Plage de Kokkina – crédits : syrosisland.gr
Si vous êtes dans Finikas et vous voulez éviter la plage centrale bruyante, alors un peu plus au nord, à une distance d’environ 1,5 km, se trouve la plage isolée de Finikas. plage de Kokkina. Il s’agit d’une plage étroite et non organisée, composée à la fois de sable et de galets. Pour en profiter au maximum, n’oubliez pas d’emporter l’essentiel, mais ne vous souciez pas de l’ombre, car les tamaris qui montent jusqu’au rivage en offrent abondamment. En face de la plage, on peut voir Psathonisiune des îles inhabitées de Syros.
Plage de Lotos
Plage de Lotos – crédits : greecevacationsearch.com
Lotos est une plage tranquille de l’ouest de Syros avec des eaux bleues claires et des tamaris. La petite taverne qui s’y trouve propose des collations et des rafraîchissements aux baigneurs. Toutefois, si vous voulez plus qu’une collation, vous serez heureux d’apprendre que le village de Kini est situé à proximité.
Comment se déplacer sur l’île de Syros en 2022 ?
Le mini bus de Syros – crédits : agenda.gr
Vous pouvez vous déplacer sur l’île soit en louant un véhicule, soit en utilisant les transports publics ou en prenant un UBer. Pour décider laquelle de ces options vous convient le mieux, vous devez prendre en considération deux facteurs principaux : si vous voyagez avec des enfants, et combien de jours vous allez rester sur l’île.
Si vous n’avez pas d’enfants avec vous et que vous ne prévoyez pas de rester trop longtemps, vous pouvez vous contenter d’utiliser Bus KTEL et des taxis pour vos déplacements. Si vous choisissez de vous loger à Ermoupolis, vous vous faciliterez grandement la vie. Heureusement, l’île dispose de transports publics très bons et réguliers. La station de bus est située à l’extrême gauche en descendant vers le port. ErmoupolisLe réseau est très fréquent pour toutes les plages célèbres de l’île, les bus sont modernes et climatisés et à chaque arrêt il y a un horaire détaillé. Sans oublier que les billets sont très bon marché, environ 1,80 euros pour un aller simple complet.
Parallèlement, pour les déplacements dans les quartiers d’Ermoupolis, il existe un réseau très dense de Minibus et un train qui fonctionne jusqu’à tard dans la nuit, pour vous guider vers les établissements et les curiosités de la ville.
Si toutefois vous voyagez avec des enfants et que vous êtes prêts à dépenser un peu plus d’argent, il est préférable d’apporter votre voiture ou de louer un véhicule. Il va sans dire qu’il existe sur l’île un vaste réseau de location de véhicules de toutes sortes. Dans la plupart des cas, votre hôtelier peut vous aider à les louer.
Dans ce cas, vous pouvez choisir un hébergement sur l’un des sites suivants Villages de bord de mer de Syros et non Ermoupoli, sans avoir à se soucier des distances.
5 choses à faire à Syros pendant vos vacances
Le musée Vamvakaris – crédits : greekerthanthegreeks.com
- Visitez le villas néoclassiques à Delagratsia -ou Poseidonia- avec des maisons à tour et de grands jardins luxuriants et l’hôtel de ville de Poseidonia.
- Faites une promenade l’après-midi à Pigi. C’est un endroit derrière le haut Syros où coule un ruisseau (chose rare pour les Cyclades) et où se trouve une petite église, Agios Athanasios. C’est une très belle promenade.
- Visitez le musée de Vamvakarisl’un des musiciens de rebetiko les plus célèbres de Grèce. Il est situé dans les ruelles d’Ano Syros et est ouvert l’après-midi, ce qui vous permet de le combiner avec une boisson relaxante et une vue hypnotique de l’île.
- Assistez à un festival. Deux très beaux festivals sont organisés à Syros. Le Festival du cinéma chaque juillet, et le Festival d’animation en septembre. Ce serait bien d’organiser vos vacances pendant ces jours-là, car les deux sont pleins d’excellentes activités. Bien sûr, les événements à Syros ne s’arrêtent jamais. Vous êtes toujours sûr d’assister à un événement quelconque à l’Apollo Theater.
- Si vous êtes à Syros, vous devriez absolument manger le Fromage syrien » San Michalis « ., l’un des fromages les plus chers du pays, qui est fabriqué avec du lait de vache pasteurisé. Les « kopanisti » et les « skordoloukanika » sont également incontournables et bien sûr, pour le dessert, les délices turcs aux dizaines de variétés et les tartes halva de Syros, qui suffisent à envelopper la délicieuse tradition des années en une seule bouchée.
Que faut il manger et boire quand on est à Syros ?
Tartes à la halva – crédits : greece-is.com
La marque de fabrique de l’île sont les tartes à la halva et les Délices turcs. Mais si vous y regardez de plus près, vous constaterez que le fromage et le miel aromatique sont des produits locaux tout aussi importants, tout comme les herbes sauvages et les cultures sèches des vergers d’été.
Le site cuisine de Syros comprend plusieurs plats locaux. Les plus populaires sont l' »aetopita », un plat à base de poisson, d’ail, de fenouil et de tomate, les feuilles de chou farcies de riz et de raisins secs, et la saucisse. Le « Karavoli », qui est un ragoût d’escargots. La saucisse « Loutza », qui est un meze commun à toutes les Cyclades. À Syros, elle est fabriquée à partir du filet de porc, qui est mariné dans du vin rouge avec du poivre, des clous de girofle, du piment de la Jamaïque et de la cannelle. Il est placé dans un boyau naturel et suspendu à l’air, pour sécher et mûrir, pendant 40 jours. La tarte au fenouil, les « Meletinia », qui sont les petites tartes au fromage classiques des Cyclades, et les « Pastellaria », qui sont des figues salées séchées au soleil avec du sésame et de la cannelle, sont également excellentes.
Les meilleurs restaurants et tavernes pour déguster les saveurs locales Aeriko » et » To Oneiro » à Ermoupolis, » Vaporia » dans le quartier du même nom et les tavernes de la place centrale d’Ano Syros. Il est pratiquement impossible de trouver autre chose que de la nourriture délicieuse, quel que soit l’endroit où vous choisissez de manger, alors ne vous en faites pas trop. Demandez aux habitants et suivez votre instinct !
Des exemples de séjour à Syros
Les rues de Syros – crédits : greece-is.com
L’incroyable île de Syros recèle un monde de beauté qui ne demande qu’à être découvert. Si vous voulez le faire correctement et à fond, votre meilleur pari est de laisser votre voyage aux mains d’experts. Surtout si vous souhaitez explorer les Cyclades dans leur ensemble et que vous considérez Syros comme l’une des étapes de votre voyage. Le tourisme insulaire en Grèce aventure, notre Voyage de 14 jours dans les Cyclades : Athènes, Syros, Tinos et Naxos. est le voyage idéal pour vous.
Syros parvient à attirer les regards de ceux qui veulent donner une touche d’atmosphère à leurs vacances, en combinant les qualités d’une ville, d’une île et d’un été grec passionnant. Des promenades dans la belle capitale de l’île, Ermoupolis, aux imposantes ruelles néoclassiques et cycladiques, mais aussi aux merveilleuses plages, Syros est une île dont vous tomberez amoureux au premier regard.
