Il n’y a pas plus estival que cela : un voyage nostalgique dans le temps vers une petite taverne entourée de jardins, de roseaux, de plantes grasses, de figues de Barbarie, de vignes et de figuiers, juste en face du chemin qui mène au sable doux de la plage de Roukounas. Après une baignade, un …
9 étapes savoureuses dans les Cyclades pour des saveurs authentiques
Kalamitsi, Kimolos Salade de tomates et de concombres à l’origan, salade grecque à la salicorne et aux olives, trempette de fèves à l’oignon cru, légumes verts frais, poulpe bouilli, calamars et petites crevettes frits, pommes de terre frites dorées, gombos, courgettes frites, et tables sur le sable près des tamaris qui se balancent. Cette taverne …
Gefyraki : une tradition familiale du goût à Naxos
« Ce qui descend doit remonter », me disais-je en m’élançant dans les ruelles étroites de Danakos avec l’énergie d’un adolescent de quinze ans. Le village, considéré comme l’un des plus anciens de Naxos, est construit en amphithéâtre dans un ravin qui s’écoule entre deux versants du mont Zas. Nombre de ses habitants continuent à travailler dans …
« Qu’est-ce que Kourou, s’il vous plaît ? – La Grèce est
Les gens ont commencé à faire la queue à l’extérieur 10 rue Voulis dans le centre d’Athènes tôt un samedi matin, avant même que la ville ne commence à s’animer. Le caractère multiethnique de la foule est immédiatement perceptible. Des touristes venus du monde entier s’étaient rassemblés devant Ariston, pour examiner la vitrine de l’entreprise. …
Pain frit grec : Tiganopsomo d’Eubée
Méthode Pour préparer le pain frit, commencer par mélanger la farine, le sel et la levure dans un bol profond. Ajouter progressivement l’eau et pétrir jusqu’à ce que la pâte soit lisse. Couvrez le mélange avec une serviette et laissez-le reposer pendant 30 à 40 minutes. Façonner la pâte en 6-8 petites boules. Saupoudrer un …
Boeuf aux légumes dans une savoureuse sauce au citron
Instructions Pour préparer le bœuf aux légumes dans une sauce au citron, commencez par chauffer l’huile dans une grande casserole à feu vif et faites sauter les poireaux avec les carottes, les pommes de terre, le céleri-rave et le céleri pendant 4 à 5 minutes, en remuant régulièrement, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et légèrement …
L’huile d’olive crétoise : Le « roi des aliments » pour les touristes et les locaux
Qualité Selon Eleftheria Germanaki, directrice du laboratoire d’évaluation sensorielle de Crète et juge de concours internationaux, il s’agit essentiellement d’une excellente huile d’olive. Les données du laboratoire montrent que 74% des échantillons reçus sont classés dans la catégorie la plus élevée, huile d’olive extra vierge (EVOO), en fonction de leur profil sensoriel. Cette haute qualité …
Something’s Brewing : Un guide des meilleures microbrasseries et salles de dégustation d’Athènes
Les bières artisanales, en plus d’être très savoureuses et d’un profil agréablement complexe, innovent constamment, car leur production exige beaucoup de créativité et d’expérimentation. Elles sont produites par des microbrasseries qui se distinguent par leur enthousiasme, leur savoir-faire et, bien sûr, leur passion pour la bière. Dans de nombreux bars d’Athènes, le choix de bières …
10 excursions d’une journée vers des restaurants près d’Athènes
Promenade au bord du lac, visite de sites archéologiques ou visite d’un domaine viticole ? Nous planifions des excursions d’une journée au départ d’Athènes et nous les combinons avec de la bonne nourriture. Il n’est pas nécessaire de voyager loin pour s’amuser ! Il y a plusieurs ouzeries, tavernes et restaurants près d’Athènes qui peuvent …
Vasilakos : Expérience gastronomique de la ferme à la table à Polydendri
La famille Vasilakos est éleveur et agriculteur depuis des temps immémoriaux. leur taverne ne sert que des aliments provenant de leurs fermes: brebis grillée, agneau rôti et frigadelia (foie d’agneau enveloppé dans du suif), ainsi que du pain fait maison à partir de leur propre blé, de leurs produits laitiers et de leurs légumes. Vangelis …
Biscuits de Pâques de Smyrne, une recette vieille de 100 ans
Les biscuits de Smyrne, tout comme les tsoureki et les œufs rouges, sont aujourd’hui un élément essentiel des traditions culinaires de nombreux foyers. Nous les appelons biscuits de Smyrne parce qu’ils sont originaires d’Asie Mineure. À Smyrne, on les appelle biscuits de Pâques car ils sont traditionnellement associés à la fête de Pâques. En Grèce, …
Recette : Délicieuse Bougatsa maison – La Grèce, c’est…
De la Crète à Serrès, sur les îles et sur le continent, les Grecs et les visiteurs apprécient cette bougatsa. friandise moelleuse et délicieuse importée d’Asie Mineure. Partout où des producteurs locaux fabriquent de la pâte filo, comme à Rethymno ou Iraklio en Crète, ou encore à Ioannina ou Thessalonique (cette dernière considère la bougatsa …
Boire du Tsipouro à Volos : Une expérience locale unique
À Volos, les boutiques de tsipouro sont bien plus que de simples endroits où l’on peut boire un verre.Elles constituent un microcosme du quartier et font partie intégrante de la culture de la ville. Tout le monde a un souvenir précieux. Les générations plus âgées se souviennent de l’odeur de la sciure de bois utilisée …
L’huile d’olive : Le produit emblématique de la Messénie
Musée archéologique de PylosTél : (+30) 27230.229.95 Laboratoire du goût de l’huile d’olive de KalamataTél : (+30) 27210.453.04 Moulin à huile traditionnel de Skarpalezos, Malte, Messénie, Tél : (+30) 27210.712.80 Moulin à huile Ben, Parapougi, Messénie, Tél : (+30) 27240.323.71 Maison d’Olive Cellar 7-9 Xanthipou, Kolonaki, Athènes, Tél : (+30) 210.735.3912 Constantin PotouTél : (+30) …
À emporter : 10 délicieuses options de petit-déjeuner au cœur d’Athènes
Smoothie ou yaourt ? Tarte au fromage ou piroski ? Croissant ou fougasse ? Le matin, le centre ville animé d’Athènes regorge d’options délicieuses pour satisfaire et récompenser nos papilles. Bocaux de Kora Outre les délicieux pains au chocolat, les pâtisseries danoises fourrées à la crème pâtissière et les copieux sandwichs à la mortadelle, à …
Guide des aéroports en Grèce, les infos et une astuce
La Grèce est une super destination, attirés par ses magnifiques paysages, son riche patrimoine historique et culturel ainsi que ses nombreuses îles toutes aussi belles les unes que les autres, sinon vous ne seriez pas là. Ce guide vous présente les principaux aéroports internationaux en Grèce qui proposent des vols depuis la France ainsi que …
Tsikoudia : le raki crétois et le goût de la tradition
9 Tsikoudies à goûter absolument Domaine Vassilakis : Les gérants de l’exceptionnel moulin à huile d’olive de Neapoli, Mirabello, utilisent les raisins du domaine pour produire une tsikoudia très délicate, aux arômes floraux et aux notes herbacées. Son goût est plutôt doux, avec un arrière-goût herbacé et une finale légèrement épicée. Tél. (+30) 28410.336.53 Organic …
Comment préparer les tiganites : Les crêpes à la grecque
Simples dans leur conception et leur préparation, les tiganites, ainsi que d’autres créations similaires telles que les crêpes à la grecque, sont très populaires dans le monde entier. les loukoumades et les crêpesLes loukoumades et les crêpes ne sont rien d’autre que des pâtes au goût neutre faites de farine et d’eau. Sur cette base, …
Meltem ou Meltemi, tout savoir sur le vent en Grèce
En Français le « meltem » ou « meltémi » se dit plutôt « l’étésien » d’après Wikipédia. Une fois cette information grammatical passée, qu’est ce que le Meltem ? C’est le nom que les grecs donne au vent qui souffle l’été dans les iles, et notamment qui souffle dans les Cyclades. Les vacances en Grèce et le vent Se rendre …
Croisière de luxe : quels sont les critères pour bien choisir ?
Pour passer des vacances uniques et inoubliables, vous devez opter pour une activité hors du commun. Votre choix peut alors se porter sur une croisière de luxe. La croisière de luxe vous permettra de passer un moment exceptionnel avec vos amis et votre famille. Vous aurez également la possibilité de découvrir des paysages et des …
Comment se rendre sur les îles grecques pour les vacances ?
Fantastiques et romantiques, les îles grecques sont connues pour être une destination idéale pour des vacances en Europe. Chaque année, des millions de voyageurs s’y rendent pour se balader le long des côtes, savourer la gastronomie méditerranéenne ou découvrir les ruines des anciennes civilisations. Vous aussi, souhaitez vivre des expériences uniques sur ce territoire ? Voici …
Les moulins à vent de Mykonos qu’il faut voir [spot instagram]
Quand vous vous baladez sur l’ile de Mykonos, vous ne pouvez les rater, ils sont partout, les moulins à vent. Dans cet article, je vais vous expliquer pourquoi il y a tout ces moulins, leur rapide histoire, mes conseils pour se balader en allant les voir, et les meilleurs spots pour faire des photos de …
Les meilleurs restaurants et tavernes pour manger des bons plats grecs à Rhodes cet été 2023
Envie de bien manger pendant vos vacances à Rhodes ? Avez-vous essayé de vous aventurez dans les restaurants et tavernes de Rhodes, la cuisine rhodienne est connu à travers toute la Grèce pour ses saveurs. Avec notre article découvrez où bien manger des bons plats grecs savoureux à des prix abordables cet été 2023 ! …
Sifnos, le guide pour tout savoir sur l’ile cachée des Cyclades
Sifnos est une île traditionnelle des Cyclades célèbre pour ses maisons blanchies à la chaux, ses pittoresques chapelles grecques, ses plages immaculées et ses habitants chaleureux. Mais ce que vous ne savez peut-être pas, c’est qu’elle est aussi considérée comme la meilleure scène culinaire de la région ! Cette petite île située à l’ouest des …
Meilleurs hôtels pour séjourner à Sifnos
Certains des meilleurs hôtels de Sifnos font de cette île un endroit qui mérite d’être visité. Sifnos présente une architecture similaire à celle des îles grecques plus riches de Mykonos et Santorin, mais elle est située dans un environnement paisible de fleurs sauvages printanières et de roches moussues. Quelques minutes de route à travers cette …
Les plus belles plages de Sifnos
Bien que Sifnos ne soit pas l’une des îles les plus populaires des Cyclades, elle se distingue par son architecture originale, ses paysages sauvages, sa cuisine étonnante, et ses plages ! Il suffit de se promener dans les villages aux maisons blanches et aux ruelles pavées, comme Kastro et Apollonia, pour être séduit par la …
La plage rouge, découvrez la Red Beach de Santorin
Avez-vous déjà rêvé de marcher sur Mars ? Cela pourrait bien arriver un jour, mais en attendant qu’Elon Musk nous envoie là-bas, vous pouvez vous rendre à la plage rouge de Santorin… un paysage proche de celui de Mars. Vous êtes en vacances à Santorin, et vous cherchez une plage pour cet après midi ? …
15 activités incontournable à faire à Zante cet été 2023
Vous venez d’arriver à Zante pour vos vacances de cet été 2023, vous avez votre chambre d’hôtels, et maintenant vous cherchez quoi faire à Zante. Vous êtes au bon endroit, je vous ai sélectionné les 15 activités qu’on a préféré faire pendant nos séjours à Zante. Cela va de la plage carte postal avec l’épave, …
Coucher de soleil à Oia, les meilleurs spots et nos astuces
Oia est célèbre dans le monde entier pour ses couchers de soleil spectaculaires et instagrammable. Les petites maisons blanchies à la chaux surplombant la Caldera, parsemée de moulins à vent et d’églises aux dômes bleus, constitue une toile de fond époustouflante pour tous les photographes d’Instagram ou les professionnels. Au coucher du soleil, ces bâtiments …
Comment se déplacer à Mykonos : Bus, Taxi, Scooter, Uber ?
Vous venez juste d’arriver sur la magnifique ile de Mykonos, première question qui nous vient, comment se déplacer sur l’ile, comment aller du port ou de l’aéroport vers mon hotel ? Mykonos est une ile touristique, bien équipée en transports, vous aurez le choix entre les bus locaux, les taxis, les ubers, louer votre voiture, …