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9 étapes savoureuses dans les Cyclades pour des saveurs authentiques - 9 étapes savoureuses dans les Cyclades pour des saveurs authentiques
Mykonos, la perle des Cyclades Paros Naxos Amorgos Gastronomie

9 étapes savoureuses dans les Cyclades pour des saveurs authentiques

Kalamitsi, Kimolos Salade de tomates et de concombres à l’origan, salade grecque à la salicorne et aux olives, trempette de fèves à l’oignon cru, légumes verts frais, poulpe bouilli, calamars et petites crevettes frits, pommes de terre frites dorées, gombos, courgettes frites, et tables sur le sable près des tamaris qui se balancent. Cette taverne …

Pain frit grec : Tiganopsomo d'Eubée - Pain frit grec : Tiganopsomo d'Eubée
Gastronomie

Pain frit grec : Tiganopsomo d’Eubée

Méthode Pour préparer le pain frit, commencer par mélanger la farine, le sel et la levure dans un bol profond. Ajouter progressivement l’eau et pétrir jusqu’à ce que la pâte soit lisse. Couvrez le mélange avec une serviette et laissez-le reposer pendant 30 à 40 minutes. Façonner la pâte en 6-8 petites boules. Saupoudrer un …

L'huile d'olive crétoise : Le "roi des aliments" pour les touristes et les locaux - L'huile d'olive crétoise : Le "roi des aliments" pour les touristes et les locaux
Chania Gastronomie

L’huile d’olive crétoise : Le « roi des aliments » pour les touristes et les locaux

Qualité Selon Eleftheria Germanaki, directrice du laboratoire d’évaluation sensorielle de Crète et juge de concours internationaux, il s’agit essentiellement d’une excellente huile d’olive. Les données du laboratoire montrent que 74% des échantillons reçus sont classés dans la catégorie la plus élevée, huile d’olive extra vierge (EVOO), en fonction de leur profil sensoriel. Cette haute qualité …

Something's Brewing : Un guide des meilleures microbrasseries et salles de dégustation d'Athènes - Something's Brewing : Un guide des meilleures microbrasseries et salles de dégustation d'Athènes
Gastronomie

Something’s Brewing : Un guide des meilleures microbrasseries et salles de dégustation d’Athènes

Les bières artisanales, en plus d’être très savoureuses et d’un profil agréablement complexe, innovent constamment, car leur production exige beaucoup de créativité et d’expérimentation. Elles sont produites par des microbrasseries qui se distinguent par leur enthousiasme, leur savoir-faire et, bien sûr, leur passion pour la bière. Dans de nombreux bars d’Athènes, le choix de bières …

L'huile d'olive : Le produit emblématique de la Messénie - L'huile d'olive : Le produit emblématique de la Messénie
Gastronomie

L’huile d’olive : Le produit emblématique de la Messénie

Musée archéologique de PylosTél : (+30) 27230.229.95 Laboratoire du goût de l’huile d’olive de KalamataTél : (+30) 27210.453.04 Moulin à huile traditionnel de Skarpalezos, Malte, Messénie, Tél : (+30) 27210.712.80 Moulin à huile Ben, Parapougi, Messénie, Tél : (+30) 27240.323.71 Maison d’Olive Cellar 7-9 Xanthipou, Kolonaki, Athènes, Tél : (+30) 210.735.3912 Constantin PotouTél : (+30) …

10 conseils de voyage en Grèce pour des vacances méditerranéennes sans souci - 10 conseils de voyage en Grèce pour des vacances méditerranéennes sans souci
Grèce Gastronomie

10 conseils de voyage en Grèce pour des vacances méditerranéennes sans souci

La Grèce traverse peut-être une crise économique, mais cela n’empêche pas les touristes de visiter le pays. Si vous suivez ces Conseils de voyage pour la GrèceEn suivant ces conseils, vous éviterez les crises auxquelles les touristes sont généralement confrontés dans le pays. Le pays vous offre des plages pittoresques, des paysages de montagne époustouflants, …

6 recettes grecques d'été à préparer à la maison - 6 recettes grecques d'été à préparer à la maison
Gastronomie

6 recettes grecques d’été à préparer à la maison

Rejoignez-nous pour un voyage culinaire à travers la Grèce, où nous nous laisserons tenter par les saveurs exquises de ces six recettes traditionnelles. Des légumes farcis, remplis de riz, d’oignons et d’herbes, aux sardines délicieusement grillées, marinées dans de l’huile d’olive, du jus de citron et des herbes, nous avons sélectionné quelques-unes de nos recettes …

Comment faire son propre yaourt, étape par étape - Comment faire son propre yaourt, étape par étape
Gastronomie

Comment faire son propre yaourt, étape par étape

Fabriqué à partir de lait caillé, le yaourt est une crème fine qui est fabriquée à partir de lait caillé. sans aucun autre ingrédient. Un produit laitier léger et rafraîchissant qui a une valeur nutritionnelle élevée – il est particulièrement bon pour le système gastro-intestinal. Il peut également être apprécié par les personnes souffrant d’une …

Recette : Pain perdu à la Grecque - Recette : Pain perdu à la Grecque
Gastronomie

Recette : Pain perdu à la Grecque

Comment ne pas aimer le pain perdu ? Il est rapide et facile à faire, et permet d’utiliser du pain rassis qui serait autrement gaspillé ! Il peut aussi être fait sucré ou saléet servi avec toutes sortes de garnitures, des fruits tranchés au ketchup et à la mayonnaise, en passant par le sucre en …