Préparer votre voyage en Grèce, découvrer les splendeurs des ils des cyclades, de Santorin, Mykonos, nos conseils, nos bonnes adresses.
Préparer votre voyage en Grèce, découvrer les splendeurs des ils des cyclades, de Santorin, Mykonos, nos conseils, nos bonnes adresses.
De la Crète à Serrès, sur les îles et sur le continent, les Grecs et les visiteurs apprécient cette bougatsa. friandise moelleuse et délicieuse importée d’Asie Mineure. Partout où des producteurs locaux fabriquent de la pâte filo, comme à Rethymno ou Iraklio en Crète, ou encore à Ioannina ou Thessalonique (cette dernière considère la bougatsa …
À Volos, les boutiques de tsipouro sont bien plus que de simples endroits où l’on peut boire un verre.Elles constituent un microcosme du quartier et font partie intégrante de la culture de la ville. Tout le monde a un souvenir précieux. Les générations plus âgées se souviennent de l’odeur de la sciure de bois utilisée …
Musée archéologique de PylosTél : (+30) 27230.229.95 Laboratoire du goût de l’huile d’olive de KalamataTél : (+30) 27210.453.04 Moulin à huile traditionnel de Skarpalezos, Malte, Messénie, Tél : (+30) 27210.712.80 Moulin à huile Ben, Parapougi, Messénie, Tél : (+30) 27240.323.71 Maison d’Olive Cellar 7-9 Xanthipou, Kolonaki, Athènes, Tél : (+30) 210.735.3912 Constantin PotouTél : (+30) …
Smoothie ou yaourt ? Tarte au fromage ou piroski ? Croissant ou fougasse ? Le matin, le centre ville animé d’Athènes regorge d’options délicieuses pour satisfaire et récompenser nos papilles. Bocaux de Kora Outre les délicieux pains au chocolat, les pâtisseries danoises fourrées à la crème pâtissière et les copieux sandwichs à la mortadelle, à …
9 Tsikoudies à goûter absolument Domaine Vassilakis : Les gérants de l’exceptionnel moulin à huile d’olive de Neapoli, Mirabello, utilisent les raisins du domaine pour produire une tsikoudia très délicate, aux arômes floraux et aux notes herbacées. Son goût est plutôt doux, avec un arrière-goût herbacé et une finale légèrement épicée. Tél. (+30) 28410.336.53 Organic …
Simples dans leur conception et leur préparation, les tiganites, ainsi que d’autres créations similaires telles que les crêpes à la grecque, sont très populaires dans le monde entier. les loukoumades et les crêpesLes loukoumades et les crêpes ne sont rien d’autre que des pâtes au goût neutre faites de farine et d’eau. Sur cette base, …
La Grèce traverse peut-être une crise économique, mais cela n’empêche pas les touristes de visiter le pays. Si vous suivez ces Conseils de voyage pour la GrèceEn suivant ces conseils, vous éviterez les crises auxquelles les touristes sont généralement confrontés dans le pays. Le pays vous offre des plages pittoresques, des paysages de montagne époustouflants, …
Rejoignez-nous pour un voyage culinaire à travers la Grèce, où nous nous laisserons tenter par les saveurs exquises de ces six recettes traditionnelles. Des légumes farcis, remplis de riz, d’oignons et d’herbes, aux sardines délicieusement grillées, marinées dans de l’huile d’olive, du jus de citron et des herbes, nous avons sélectionné quelques-unes de nos recettes …
Fabriqué à partir de lait caillé, le yaourt est une crème fine qui est fabriquée à partir de lait caillé. sans aucun autre ingrédient. Un produit laitier léger et rafraîchissant qui a une valeur nutritionnelle élevée – il est particulièrement bon pour le système gastro-intestinal. Il peut également être apprécié par les personnes souffrant d’une …
Les produits comestibles sont souvent considérés comme les meilleurs souvenirs à rapporter de Grèce. L’ouzo et le café grec sont des choix populaires, tout comme l’huile d’olive et les olives, le miel, le thé de montagne, la trahana et les biscuits au sésame. Moins connus mais tout aussi bons, les nombreux types de cornichons produits …
Préparation Pour préparer le koulouria (), dissoudre la moitié de la levure sèche dans 100 ml d’eau avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, en laissant le mélange couvert pendant une nuit, à température ambiante. Il faut que la levure devienne un peu acide. Le lendemain, répétez l’opération avec le reste de la levure, en …
Psarokastella, restaurant Niché parmi les les rues étroites et vallonnées de Kastella, la taverne Psarokastella est un joyau caché du Pirée. Dans cette partie du quartier, qui rappelle un village, le restaurant dresse ses tables dans la rue et les clients profitent de la lumière qui perce à travers les immeubles de faible hauteur. Les …
La Grèce est l’un des pays les plus populaires au monde, avec une histoire culturelle riche. La cuisine grecque s’est transformée en une version plus sophistiquée au cours des dernières années. Les options alimentaires authentiques de la cuisine grecque sont élaborées à partir d’un mélange d’huile, de légumes frais, de viande et de poisson. Que …
Le début du Carême en Grèce est – un peu ironiquement – défini par une grande fête. Le Lundi de la propreté, Kathara Deftera en grec, tout le pays prend part à un repas traditionnel composé de tous les plats délicieux qu’il est encore permis de manger pendant les quarante jours de jeûne. La viande, …
Les journaux du monde entier vantent les bienfaits du régime méditerranéen et particulièrement du régime crétois, en vantant ses bien fait pour la santé. Lors d’une conférence sur l’île grecque de Crète, des experts internationaux ont souligné ce que beaucoup s’accordent à dire depuis des années : les fondements de ce régime ont été découverts …
Originaire de la région grecque de Smyrne, ce dessert Galatopita ou Tarte au lait en francais, est un dessert traditionnel assez facile à préparer, et pourtant elle ravira les papilles de vos convives. Dans cet article, je vais partager avec vous la recette de la Galatopita de ma grand-mère, qui est sans aucun doute l’une …
Athènes est la ville la plus ancienne du monde avec sa beauté artistique et culturelle. C’est le premier endroit où la civilisation occidentale s’est développée. La ville est remplie de bâtiments architecturaux séculaires, de monuments et de beautés naturelles dans tous les coins de la ville. En plus de son histoire et de sa culture, …
La recette de ce plat traditionnel a été partagée par le frère Epiphanios dans les monastères du Mont Athos. En plus d’être délicieux et rassasiant, il est également sain, végétalien et constitue une excellente recette pour le Carême. © Dimitris Vlaikos © Dimitris Vlaikos Méthode Commencez par filtrer et rincer les haricots. Placez les haricots …
Le miel et les produits issus des ruches font partie de la culture grecque depuis des millénaires. Ils sont utilisées à la fois comme aliments et comme médicaments. Aujourd’hui, on peut trouver une gamme incroyable de produits apicoles grecs de haute qualité, depuis les matières premières telles que le pollen, la gelée royale, le miel …
Comment ne pas aimer le pain perdu ? Il est rapide et facile à faire, et permet d’utiliser du pain rassis qui serait autrement gaspillé ! Il peut aussi être fait sucré ou saléet servi avec toutes sortes de garnitures, des fruits tranchés au ketchup et à la mayonnaise, en passant par le sucre en …
Saviez-vous que le confort peut tenir dans votre main ? Si vous en avez besoin, préparez ces petits pains aux raisins avec de la cannelle, des clous de girofle et du brandy. Méthode Mettez le lait, le beurre, la levure, le brandy et le sucre dans le bol de votre mixeur et mélangez. À l’aide …
Les Grecs ont toujours placé la nourriture au milieu de la table.. C’est une pratique que l’on observe dans tout le bassin méditerranéen. Les délices du Moyen-Orient, les antipasti italiens et les tapas espagnols remplissent les tables, reflétant les traditions familiales, la chaleur, la légèreté et la joie pure du partage. Bien sûr, tous les …
Méthode Tout d’abord, mélangez les ingrédients de la garniture. Préchauffez votre four à 160° C. Faites fondre le beurre dans une petite casserole, et utilisez-en un peu pour graisser légèrement un moule (environ 30×40 cm). Badigeonnez vos feuilles de phyllo avec du beurre, et placez les quatre premières feuilles dans le moule. Coupez les bords …
La ville portuaire du Pirée est l’une des zones de la métropole athénienne qui conserve son authenticité et son ambiance d’antan. Dans le rues étroites de Drapetsona et les charmants quartiers de Piraiki, Kaminia et le marché aux poissons de Keratsini.nous trouvons des tavernes oubliées par le temps qui offrent à leurs clients des plats …
La Grèce étant un pays qui vit en interaction permanente avec la mer, que ca soit pour se nourrir ou pour profiter des décors incroyables. Aujourd’hui, on va voir la recette des moules Saganaki, comme vous avez pu en manger dans les tavernes grecques, des bonnes moules avec une sauce à base de tomates et …
Une des friandises préférées traditionnellement préparée pour les occasions festives dans de nombreuses régions du pays, les biscuits grecs aux amandes, amygdalota, sont délicieusement croustillants et moelleux sur les bords et doux au milieu. En outre, ils sont totalement exempts de gluten. Cette recette ne contient que quatre (ou cinq) ingrédients et est si facile …
Méthode Commencez par faire chauffer l’huile d’olive dans une grande marmite, et faites revenir les oignons, le potiron, les pommes de terre et les coings pendant 3-4 minutes. Ajoutez le raki ou le tsipouro ainsi que le jus d’agrumes, et faites cuire pendant 2 minutes supplémentaires, afin que l’alcool s’évapore. Ajoutez la tomate, les haricots, …
Zamba Cafe Ce café historique a ouvert ses portes lorsque Arachova était le centre commercial du bétail de Viotia, bien avant de devenir une destination touristique populaire. Avec un charme intemporel, mais sans exagérer la nostalgie, il sert des hors-d’œuvre, des œufs dans de nombreuses variantes (frits, kagianas, à la tomate, au kavourma), des tartes, …
Méthode Pour faire votre pain, commencez par ajouter la levure, la moitié de l’eau et 2 cuillères à soupe de farine dans un bol, et remuez avec une cuillère pour obtenir une pâte épaisse. Mettez de côté pendant 10 à 15 minutes pour activer la levure, jusqu’à ce que vous voyiez des bulles se former …
Noël est une période de célébration, de rassemblement et d’indulgence chaleureuse, alors quelle meilleure façon de célébrer votre temps avec votre famille et vos amis qu’avec un cocktail élégant rempli de saveurs festives et inventé par l’un des meilleurs bars du monde ? « Nous avons choisi ces ingrédients particuliers en raison de leur lien immédiat …
