Il n’est plus possible de nier la haute qualité et gamme d’options désormais disponibles sur la scène vinicole grecque. Voici une liste de quelques-unes des bouteilles que nous déboucherons cet été, toutes disponibles pour un budget de 12 euros.
Rosé
INIMA Negoska rosé de Katogi Averoff (11,98 €)
Pour moi, ce vin est indissociable de Metsovo, de l’hôtel Katogi et de ses propriétaires Alexandros Ioannou et Maria Kapou. Il a le parfum de l’amitié et le goût de l’hospitalité, une personnalité particulière, riche et piquante, fruitée avec des arômes de fruits et de légumes. des notes de vanilleparfait pour être dégusté glacé un soir d’été. Il se marie bien avec tout.
Une muse par Ktima Mouson (12,30 €)
Lorsque le cépage béotien Mouchtaro s’est rapproché du cosmopolite Sauvignon Blanc, il nous a donné un rosé étonnant. Une douceur, couleur pêche translucideLe nez et la bouche sont fruités, avec une belle acidité. Un vin fait pour flirter ! A boire à l’apéritif, avec des salades fraîches, un amuse-bouche ou des fromages blancs à pâte molle.
Blanc
Moschato Spinas par Ktima Paterianaki (€11.30)
Un superbe vin biologique qui met parfaitement en valeur les forces de variétés de muscat sec en Grèce. Arômes exotiques, fleurs et pêches, l’accompagnement idéal des salades, des fruits de mer et du poisson frit.
Aspri Petra de Ktima Stergiou (11,80 €)
Deux géants aromatiques, le Sauvignon Blanc et le Riesling, issus des vignerons raffinés de la région d’Aspri. Kastoriapour un vin explosif et agréable pour l’été et au-delà !
Ou Syra Serfiotiko (€12)
Un écossais à Syra rencontre une variété locale et un œnologue grec, Christos Zoumboulis. Ensemble, ils créent un vin cycladique, aromatique avec une belle finale, parfait avec des moules marinières et des pommes frites.
Rouge
Limnio 2017 par Ktima Vourvoukeli (12 €)
Même si vous ne pouvez le trouver qu’à un prix plus élevé (un ou deux euros de plus), essayez cette bouteille de Ktima Vourvoukeli. Le site plus ancienne variété grecque entre les mains des producteurs accomplis d’Avdira, est un vin corsé mais jeune, débordant de poivrons, de cerises et de prunes. Parfait pour un barbecue d’été !
Cet article a été publié en grec par le magazine « K ».