À emporter : 10 délicieuses options de petit-déjeuner au cœur d’Athènes

Smoothie ou yaourt ? Tarte au fromage ou piroski ? Croissant ou fougasse ? Le matin, le centre ville animé d’Athènes regorge d’options délicieuses pour satisfaire et récompenser nos papilles.

Bocaux de Kora

Outre les délicieux pains au chocolat, les pâtisseries danoises fourrées à la crème pâtissière et les copieux sandwichs à la mortadelle, à la burrata et à l’huile d’olive, le restaurant Kora propose une sélection de produits de qualité. et même une pâte à tartiner à base de pistaches d’Égine grillées.Le menu du petit-déjeuner de Kora comprend une gamme de pots en verre pratiques remplis de yaourt, de confitures maison rafraîchissantes et de leur granola artisanal « croissant crunch », qui contient des morceaux de croissant caramélisés, de l’avoine, des graines de citrouille, des amandes, des raisins secs et un soupçon de cannelle. Cet automne, ils proposent des pots remplis de yaourt Trikala, de confiture de fruits des bois et de granola..

Tarte au fromage de Dodoni

J’aime souvent commencer ma journée par les sourires chaleureux et les mots gentils des propriétaires de Dodoni, accompagnés d’une des tartes au fromage de l’établissement. délicieuses tartes au fromage dorées. Ces pâtisseries au beurre de kourou comptent indéniablement parmi les plus délicieuses de la ville.

Yaourt au miel de Stani

Dans cette laiterie historique d’Omonia, on y fabrique du yaourt depuis 1931.. Il s’agit d’une friandise délicieusement acidulée et texturée, dont la saveur est renforcée par le lait provenant d’Oreini Korinthia, une région montagneuse située près de la ville de Corinthe, dans le Péloponnèse. Pour un petit-déjeuner satisfaisant, n’oubliez pas de le demander. avec du miel et/ou des noix.

Les piroshki d’Acharnon

Toujours servis très chauds et fraîchement frits, avec une fine croûte dorée qui cache un intérieur moelleux, les piroshki de Mme Maria de la rue Acharnon sont vraiment renommés. Je vous conseille d’essayer celui farci de pommes de terre infusées à l’aneth et de garder celle avec bœuf haché épicé pour plus tard.

Les sandwichs de Montakiou

Même tôt le matin, vous trouverez une file d’attente à la sandwicherie-deli dans la galerie marchande connue sous le nom de Stoa Korai. Personnellement, cela ne me dérange pas d’attendre un peu plus longtemps pour mon sandwich préféré. focaccia fine au tofu farcie au romarinLa focaccia au tofu est une délicieuse combinaison d’omelette, de mortadelle et de fromage stracchino crémeux. Choisissez parmi les fromages et les charcuteries de Grèce, d’Italie et de France pour créer vos propres combinaisons ou dégustez l’une des options standard, comme le sandwich Provence avec coppa, brie, aubergines rôties et tomates cerises.

Les smoothies des âmes sauvages

Si de nombreux établissements servent des smoothies, seuls quelques-uns d’entre eux excellent dans l’élaboration de smoothies vraiment délicieux. Chez Wild Souls, ils vont encore plus loin en incorporant les éléments suivants du lait et des beurres de noix faits maison dans leurs smoothies.ce qui leur confère une délicieuse richesse de goût. Par exemple, l’une de leurs récentes créations contient du beurre de noix de cajou à la vanille de Madagascar. Vous pouvez également opter pour des amandes fraîches ou tout autre fruit à coque de votre choix et les associer à des bananes crétoises biologiques provenant de l’épicerie 4 Seasons située à proximité (30 Nikis).

Le croissant-calzone de Fika

Les croissants sucrés et salés de Fika sont préparés avec une pâte délicieuse et des garnitures élaborées à partir d’ingrédients de qualité. Jusqu’à récemment, j’aimais particulièrement le danois aux fruits rouges, au chocolat blanc et à la crème d’amande maison et le Croque Madame sur feuille de croissant avec béchamel, jambon, œuf et parmesan, mais mon nouveau favori est le croissant-calzone, qui a été ajouté récemment. croissant-calzone, avec du fromage myzithra, des figues sèches et du miel..

Politeiko Neroboureko à Baklavas

Dans le quartier de Syntagma, l’endroit où l’on peut trouver des baklavas exquis et beurrés réserve une surprise intrigante. En y regardant de plus près, vous découvrirez que les vitrines proposent également une friandise quotidienne : politeiko nerobourekoCette tarte au fromage unique est fabriquée à partir de couches de filo faites à la main qui sont bouillies, comme des feuilles de lasagne, avant d’être cuites au four avec des morceaux de feta.

La fougasse de Tromero Paidi

Je ne me lasse pas des pâtisseries feuilletées de Tromero Paidi. Leur tarte au fromage en forme de croissant, composée d’une riche pâte au beurre et d’une délectable garniture à base de feta et de fromage frais, est à goûter absolument. La baguette parisienne au beurre et au jambon est tout aussi irrésistible. Il ne faut cependant pas oublier la impressionnante fougasseun pain plat à la décoration complexe, cuit avec des olives noires de Kalamata et des olives vertes – c’est un vrai délice ! De plus, sa taille est généreuse, il vous en restera donc beaucoup pour un casse-croûte satisfaisant en milieu de journée.

Tarte aux épinards de Black Salami

Oui, nous connaissons tous leurs sandwichs. C’est d’ailleurs ce que je fais chaque fois que je me rends chez Black Salami. Cependant, cette excellente boulangerie d’Exarchia propose également quelque chose que personne d’autre ne fait – un sandwich à la tarte aux épinards qui est parfait pour le petit-déjeuner, en particulier si vous cherchez à commencer votre journée de manière nutritive. Enveloppé dans un pain fin, tendre et lentement fermenté, vous trouverez un mélange riche et aromatique d’épinards, de blettes, de chicorée, de poireaux, de chou-fleur et de cerfeuil, complété par une combinaison parfaitement équilibrée de fromages feta, myzithra et manouri.

Cet article a été publié pour la première fois en grec dans gastronomos.gr.